Eine nordfriesische Tradition zum Aufessen!

Beim Heiße-Wecken-drehen oder Hedeweckendreihn, wie man hier sagt, geht es nicht darum, die leckeren kleinen Brötchen zu formen oder zu drehen und zu backen, sondern sich die schon fertigen, noch warmen mit Butter bestrichenen kleinen Köstlichkeiten mittels Glücksrad zu erspielen. Diese Tradition wurde in vergangenen Tagen gerne von den Bäckern direkt in der Backstube durchgeführt und zur Fastnachtszeit standen die Dorfbewohner alle dort und drängelten sich um das Glücksrad. Mal bekam man mehr, mal weniger. Am Ende ist aber wohl niemand ohne seine Heißen Wecken nach Hause gegangen und alle hatten auch noch einen Riesenspaß dabei.

Im Haus Peters backen wir die Heißen Wecken nach dem historischen Rezept von Luise Peters für diesen Tag nach und mit einem ebenfalls historischen Glücksrad werden die Hedewecken dann „erdreht“. Ganz gemütlich in der Küche des Haus Peters, fast wie damals in der Backstube.

Der Eintritt ist frei, kostenlose Parkplätze vorhanden.